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2019年藜麥生產技術指導意見

來源:農業農村部小宗糧豆專家指導組、全國農業技術推廣服務中心  |   作者:   |  發布日期: 2019-07-15   |  閱讀次數:9145次

  

 

  藜麥原產于南美洲安第斯山地區,上世紀60年代引入中國。近年來,我國藜麥種植面積快速增長,在河北、山西、內蒙古、吉林、四川、貴州、云南、西藏、甘肅和青海等20余個省份均有分布。藜麥具有較強的抗旱、抗寒、耐鹽、耐瘠薄等特性,適宜高海拔冷涼地區生長。藜麥籽粒營養豐富,幼苗可加工成蔬菜,秸稈飼用價值高。種植開發藜麥,有利于調整優化種植結構。為進一步科學指導藜麥生產,提高藜麥生產技術水平,農業農村部小宗糧豆專家指導組會同全國農業技術推廣服務中心提出2019年藜麥生產技術指導意見。?

  一、北部春播區?

  本區主要包括吉林、內蒙古等省(區)及河北、山西冷涼山區。?

  (一)選擇良種。在選擇品種上要針對市場需求,結合當地生態環境和生產條件,選擇已鑒定的優質品種。在肥水條件好、生產水平高的地區,應選用抗倒、增產潛力大的高產品種;在旱薄地區,應選用耐旱、耐瘠薄能力強、穩產性好的品種。良種質量標準為純度≥99%、凈度≥98%、發芽率≥85%、水分≤13%。花期應盡量避開當地的高溫多雨期,亦可選擇種植青貯飼用品種,避免高溫多雨導致產量下降甚至絕收。?

  (二)整地施肥。整地按照“齊、平、松、碎、凈、墑”六字原則。藜麥忌重茬,可與小麥、馬鈴薯、胡麻、豆類等作物輪作。藜麥不耐除草劑,前茬作物若施用除草劑,需播前深翻。有灌溉條件的地塊應進行冬灌或來年春灌,做到灌足、灌透。茬地適墑深翻,耕深一般25厘米為宜。播前施足底肥,建議每畝施有機肥1.5—3噸,尿素5—10公斤,磷酸二銨10—20公斤,硫酸鉀3—5公斤。有條件的地區可根據測土配方精準施肥。?

  (三)適期播種。播期一般為4月上旬至5月中旬,不能晚于5月底,地溫穩定在10℃以上時,根據土壤墑情適時播種。播種方式可采用撒播、條播、穴播或育苗移栽。有條件的地區,可采用配套的播種機或覆膜播種一體機作業。干旱地區可采取全膜覆蓋播種,并鋪設滴灌設施。一般播種行距為30厘米、40厘米或50厘米,株距15—30厘米為宜,播種深度為2—3厘米,播后適當鎮壓,使種子與土壤緊密結合。?

  (四)合理密植。適量播種,及時查苗補種,間苗管理是實現高產的關鍵措施。在確保種子活力較高的前提下,條播每畝播種量一般為0.2—0.4公斤,穴播每穴4—6粒為宜。幼苗出土后,及時查苗補缺,若缺苗可補種或催芽播種,補苗后澆少量水(或雨后補播)。出苗5—6葉后間苗,除去病、弱苗;8—10片葉時即可定苗,每穴留苗1—2株,保留壯苗。糧用藜麥每畝定苗一般為7000—12000株,飼用藜麥適當增加密度,一般每畝定苗1.5—1.8萬株。?

  (五)田間管理?

  1.中耕除草。藜麥目前沒有專用除草劑。苗期要及早中耕,以疏松土壤、提高地溫、蹲苗促根,中耕2—3次為宜,深度以松土而不損傷根系為原則。苗期5—6葉時第1次除草松土,初花期時第2次除草松土,第3次中耕除草根據雜草生長情況而定。?

  2.水肥管理。施肥情況根據土壤肥力情況確定。為確保藜麥高產,可在初花期進行葉面噴肥,建議每畝50克硼肥+100克磷酸二氫鉀兌水噴施,防止藜麥“花而不實”。全生育期澆水次數及每次澆水量要依據土壤墑情和雨水多少而確定,現蕾期是藜麥水分臨界期,對土壤水分反應敏感。開花期對水分要求迫切,視藜麥長勢和田間持水量,一般灌水2—3次,總灌水量每畝180—200方。中后期灌水要盡量避開大風天氣,以減少因灌水引起的倒伏。?

  3.病蟲害防治。霜霉病、葉斑病、根腐病、病毒病、立枯病、蚜蟲、蠐螬、螻蛄、地老虎等是藜麥常見的病蟲害。應堅持“農業防治、物理防治為主,化學防治為輔”的原則。首先選擇抗病品種,播種前進行嚴格種子消毒,土傳病蟲害頻發的地區可進行種子包衣。培育無病蟲壯苗,及時拔出病株,摘除病葉。根據害蟲生物學特性,可采取黃板誘蚜,性誘劑和頻振式殺蟲燈等物理防治措施。?

  4.適時收獲。當植株葉片變黃變紅,葉片大多脫落,莖稈開始變干,種子進入蠟熟期時即可收獲。可人工收割或采用聯合收割機機械收獲,為保證藜麥品質,收獲前必須將病穗、雜株移除,收割后及時晾曬,防霉爛變質。?

  二、西部春播區?

  本區主要包括西藏、甘肅、青海等省(區),特別是海拔2000米以上的高原冷涼地區。?

  (一)選擇良種。因地制宜科學選種,選擇抗旱、抗倒伏、大粒優質、宜機收、中早熟的品種,避免未經試驗試種的跨區引種。?

  (二)適期播種。適播期為3月下旬至5月下旬,一般不能晚于6月中旬,地溫穩定在10℃以上時播種較為適宜。?

  其他管理措施參考北部春播區。?

  三、南部春/秋播區?

  本區包括貴州、云南高海拔山區、四川涼山地區等。?

  (一)選擇良種。因地制宜科學選種,選擇抗倒伏、中早熟的紅藜和黑藜品種,避免未經試驗試種的跨區引種。?

  (二)適期播種。高海拔區春播適播期為5月中下旬至6月中旬,中低海拔區春播適播期為4月中旬至5月下旬,地溫穩定在10℃以上時播種較為適宜。中低海拔區秋播適播期一般不晚于8月底。?

  (三)合理密植。秋播可適當增加密度,以獲得高產。畝播量一般為0.2—0.4公斤,穴播每穴3—5粒。每畝定苗1—1.2萬株,飼用藜麥可適當增加密度。?

  (四)適時收獲。當植株葉片變黃變紅,葉片大多脫落,莖稈開始變干,種子進入蠟熟期時即可收獲。?

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